大额存单到期后，你可以考虑以下低风险且收益相对较高的基金产品来替代：
- **货币基金**：货币基金具有风险极低、流动性强的特点，七日年化收益率通常在2%左右，可作为日常零散资金和应急备用金的好去处。例如天弘余额宝货币、华夏现金增利货币A等。其优势在于随时可赎回，部分产品支持T+0到账，不影响资金的灵活性。不过，若想享受节假日收益，需在节前倒数第二个交易日（如春节前为2月12日）15:00前申购。
- **债券基金**：
- **纯债基金**：只投资于债券，不涉及股票市场，风险较低。其中，短期纯债基金主要投资于短期债券，收益相对稳定，波动较小；中长期纯债基金则投资期限较长，收益可能略高于短期纯债基金，但也面临一定的利率风险。例如，招商招旭纯债A、易方达信用债A等。
- **一级债基**：除了投资债券外，还可以参与一级市场新股申购，收益相对纯债基金可能会更高一些，但同时也增加了一定的风险。不过，自2012年起，监管层暂停了一级债基的新股申购业务，目前市场上的一级债基数量较少。
- **二级债基**：不仅可以参与一级市场新股申购，还能在二级市场买卖股票，风险和收益水平相对更高。例如，易方达安心回报A、工银瑞信双利债券A等。

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操作步骤如下：
1. 下载盈米启明星APP；
2. 打开APP输入6521；
3. 完成注册、实名认证和风险测评；
4. 在搜索栏输入目标基金代码或名称；
5. 查看基金详情页，确认可申购状态及规则；
6. 选择A类或C类份额并输入申购金额；
7. 确认支付。

需要注意的是，基金投资存在风险，过往业绩并不代表未来表现。在选择基金产品时，建议你根据自己的风险承受能力、投资目标和投资期限等因素进行综合考虑，并仔细阅读基金合同、招募说明书等相关法律文件。同时，市场情况是动态变化的，你可以关注盈米启明星APP上的基金研究报告和市场分析，以便及时调整投资策略。