(一)产量及种植面积苹果、柑桔、梨、葡萄、香蕉是我国最主要的五大水果。近十年来,从各种水果的总产量看,苹果产量远超柑桔、梨、葡萄、香蕉,成为我国五大水果之首,2015年在五大水果总产量中占比 35%。

我国是世界上最大的苹果生产国和消费国,近十年来产量和种植面积稳步增长。2014年产量突破4000万吨,2016年种植面积超过 3000万亩,产量达到 4388万吨,占世界苹果总产量(7716万吨)的57%。

(二)种植区域分布我国苹果种植广泛分布于 25个省份,覆盖黄土高原和渤海湾两大优势区域(如图 4所示),其中陕西、山东、河南、山西、河北、甘肃等省份是我国最主要的苹果供应地。2012年以来,6个主产省的苹果产量占我国苹果总产量的比例都超过 80%。