在现货商场上买进或卖出必定数量现货产品一起，在期货商场上卖出或买进与现货种类一样、数量适当、但方向相反的期货产品（期货合约），以一个商场的盈余来补偿另一个商场的亏本，达到躲避报价危险的意图买卖方法。

　　期货买卖之所以能够保值，是因为某一特定产品的期现货报价一起受共同的经济要素的影响和制约，两者的报价变化方向一般是共同的，由于有交割机制的存在，在接近期货合约交割期，期现货报价具有趋同性。

　　交割：期货买卖的了断（即平仓）一般有两种方法，一是对冲平仓；二是什物交割。什物交割就是用什物交收的方法来实行期货买卖的职责。因此，期货交割是指期货买卖的买卖双方在合约到期时，对各自持有的到期未平仓合约按买卖所的规则实行什物交割，了断其期货买卖的做法。什物交割在期货合约总量中占的比例很小，但是恰是什物交割机制的存在，使期货报价变化与相关现货报价变化具有同步性，并跟着合约到期日的接近而逐渐趋近。什物交割就其性质来说是一种现货买卖做法，但在期货买卖中发作的什物交割则是期货买卖的连续，它处于期货商场与现货商场的交接点，是期货商场和现货商场的桥梁和枢纽，所以，期货买卖中的什物交割是期货商场存在的根底，是期货商场两大经济功用表现的底子前提。

　　期货买卖的两大功用使期货商场两种买卖形式有了运用的舞台和根底，报价发现功用需求有很多的投机者参与，会集大量的商场信息和充分的流动性，而套期保值买卖方法的存在又为逃避危险提供了工具和手法。一起期货也是一种投资工具。由于期货合约报价的动摇崎岖，买卖者能够使用套利买卖经过合约的价差赚取危险赢利。