在投资领域，合理设置止损和止赢是控制风险、保障收益的重要手段。下面将详细介绍设置止损和止赢的方法、操作要点以及这些要点的关键内容和影响。

首先，了解常见的止损设置方法。固定金额止损是最简单的方式，即投资者根据自身的风险承受能力，设定一个固定的亏损金额。例如，投资者购买了价值10万元的股票，设定固定止损金额为5000元，当股票亏损达到5000元时，就果断卖出。这种方法操作简单，能有效控制绝对损失，但没有考虑到市场波动和个股的特性。

百分比止损则是根据投资金额的一定比例来设定止损点。比如，投资者设定止损比例为10%，当股票价格下跌10%时，就进行止损操作。这种方法考虑了投资金额的相对变化，适用于不同价位和市值的股票，但百分比的选择需要根据市场情况和个人风险偏好来确定。

技术止损是结合技术分析来设定止损点。例如，根据股票的支撑位、均线等技术指标。当股价跌破重要的支撑位或均线时，就执行止损。这种方法需要投资者具备一定的技术分析能力，能够准确判断技术指标的变化，但技术分析并非绝对准确，市场可能会出现假突破等情况。

止赢的设置方法也有多种。固定目标止赢是设定一个预期的盈利目标，当达到该目标时就卖出。比如，投资者预期股票上涨20%就卖出，当股票价格达到预期涨幅时，就果断止赢。这种方法可以确保投资者锁定一定的利润，但可能会错过后续更大的涨幅。

动态止赢则是根据股价的上涨情况不断调整止赢点。例如，当股票价格上涨10%时，将止赢点设定为上涨5%；当股票继续上涨到20%时，将止赢点提高到15%。这种方法可以在保证一定利润的前提下，尽可能地获取更多的收益，但需要投资者密切关注股价的变化，及时调整止赢点。

操作要点的关键内容和影响如下表所示：

总之，合理设置止损和止赢并掌握操作要点，对于投资者来说至关重要。通过科学的方法和严格的执行，能够有效控制风险，实现投资收益的最大化。