股票ipo上市询价是指在股票上市定价过程中，发行人及其保荐机构（或主承销商）根据发行人的实际情况和市场需求，先确定一个发行价格的区间，然后通过各种方式向特定的投资者（如机构投资者）收集价格反馈，最终根据大多数投资者能接受的价格水平确定新股的发行价格。

询价过程一般可分为初步询价和累计询价两个阶段。

初步询价是发行人及其保荐机构通过市场调研、投资者座谈会等方式，初步了解投资者对新股的兴趣和价格预期，从而确定一个较为合理的发行价格区间。

累计询价则是在初步询价的基础上，向特定的询价对象（如证券投资基金、合格境外投资者、符合条件的证券公司等）发送询价函或询价公告，邀请其参与报价。询价对象在综合考虑发行人的基本面、行业前景、市场状况等因素后，会在指定的价格区间内提交自己的报价。

股票ipo上市询价过程中，通过向市场广泛征求意见，使新股的发行价格更加贴近市场实际，体现了“市场定价”的原则，减少人为干预，提高定价的透明度和合理性。同时，询价结果也反映了投资者的整体预期和承受能力，有助于保护投资者的利益。