棕榈油是棕榈果经过水煮，碾碎，榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，得到精炼棕榈油及棕榈色拉油，根据不同需求，通过分提，可以得到24度，33度，44度等不同熔点的棕榈油。棕榈油在国内属于特殊品种，开通期货账户后需要单独开通交易权限才能交易。棕榈油期货是以棕榈油为标的物的期货合约，上市于大连商品期货交易所，是普通的大宗商品，开户无门槛，开通商品期货账户后单独开通交易权限就可以交易了。

棕榈油期货交易代码P，上市交易所为大连商品交易所，交易单位10吨/手，变动价位为2元/吨，故波动一下是20元，每日波动限制为上一交易日结算价的±10%，最交易保证金为合约价值的12%，合约月份1-12月都有，交易时间白盘：每周一至周五9:00～10:15，10:30～11:30，13:30～15:00，夜盘：21:00～23:00。