行情展望：据Mysteel统计，截止到2023年5月18日全国苹果冷库库存约为285.23万吨。较上周减少30.11万吨。走货较上周加快。山东产区库容比26.83%，较上周减少2.14%；陕西产区库容比为22.31%，较上周减少2.07%。山东产区苹果走货速度较上周基本持平，客商采购以刚需为主，但由于目前客商手中货源相对较少，销售压力不大，好果价格仍维持坚挺态势；陕西产区苹果走货速度微幅上调，副产区多以进入清库阶段，走货加快，周内进入梳果阶段，人工紧张，库内苹果包装人工费上涨，在一定程度上挤占客商利润。目前消暑类水果逐渐上市，不过时令鲜果价格偏高，对苹果替代作用不强。 　　策略建议：操作上，建议苹果2310合约短期偏多对待。

温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。