关于疫情放开究竟刺激消费还是使消费量降低，市场上似乎仍有疑惑，而我们了解到的情况是，一方面根据卓创数据，2019年鸡蛋消费是好于疫情三年2020、2021和2022的，疫情期间的消费更倾向于集中消费，日常消费被限制，诸如小型摊贩的销售等，一方面最近小码蛋价格相比往年更为坚挺，大小码蛋价格相差较小，小码蛋是相对低收入人群的主要消费种类，这与近期复工复产、旅游恢复带来的市场小型摊位零售的恢复十分一致，而相对低收入人群的消费是市场主流。现在存栏高于去年同期而蛋价却高于去年同期且表现十分坚挺，也再次印证消费的恢复确性。未来消费仍会受益于复工复产持续恢复，季节性规律未来鸡蛋消费销量也会见涨。
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