据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第35周，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤30.33元，环比上涨6.9%，同比上涨61.6%，较上周扩大14.9个百分点。宰后均重90.97公斤，同比增3.1%。
      本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比上涨。供应方面，本周恰逢月末及月初，规模养殖场生猪出栏量有限，散养户因看涨后市而压栏惜售；需求方面，北方气温下降，受开学和中秋前备货以及局部地区在新冠肺炎疫情初期出现短时囤货行为等因素影响，终端消费需求略有增加，共同带动生猪及猪肉价格上涨。仅部分区域在本周中期因猪肉销售不畅，价格微幅下跌。总体看，本周全国猪肉均价高于上周。

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