北京新发地市场统计部负责人 刘通：六月下旬到七月初，短短的半个月上涨了一块九毛钱，上涨了20%，这个涨幅相对来说是比较大的，涨的速度也是比较快的。

　　数据显示，2015年7月17日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.95元/斤，比2015年6月17日的9.35元/斤上涨17.11%，比2014年7月17日的8.58元/斤上涨27.62% ，月环比大幅上涨，年同比涨幅明显。市场人士表示，生猪存栏量的下降是猪价持续上涨的主要原因，未来肉价上涨仍是主基调。