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今年的冻灾再一次的侵袭了苹果产区，市场对苹果的关注度大幅提升，截至今日收盘，苹果价格较冻灾发生之前上涨了1400多点，幅度约为18.25%。但是从近两日来看，苹果的上涨势头似乎受到了抑制，并没有出现像2018年的爆发性行情走势，反而是处于高位震荡之中，那么当下苹果市场究竟被哪些因素影响呢？让我们一起来看一下。
库存高于往年同期
截止4月30日，全国苹果库存为516.8万吨，大幅高于去年同期的199万吨以及2018年同期的321万吨，其中山东地区苹果库存为243.6万吨，占比47.14%，陕西地区库存为111.75%，占比21.62%。2019/20果季库存出现了两个主要的特点：一是冷库入库量创近年来新高，统计数据显示2019年我国苹果入库量达到了1050.39万吨，入库量创近五年来新高。二是果农货占比较大；一般情况下果农存货大都转移至客商存货进行销售。
数据来源：方正中期期货
替代品水果价格下降
截至5月15日当周，农业部监测中癿水果 现货价格多数出现下跌。其中，香梨6.8元/公斤（-9.33%）、 鸭梨2.6元/公斤（+4.0%）、丰水梨4.1元/公斤（-8.89%）、 西瓜4.66元/公斤（-4.51%）、巨峰葡萄19.0元/公斤（- 5.0%）、玫瑰葡萄24.0元/公斤（+65.52%），其他水果价格 未做调整。在大类水果价格下调后，水果消费预期不足以提高 现货价格。
走货一般，现货价格稳定
中国苹果网信息显示，苹果市场行情维持平稳，现货市场以山东苹果交易为主，采购商多倾向于质 量尚可，但价格稍低的货源拿货居多。西部产区随着库存货源陆续扫尾，剩余货源以客商自提走货为 主，买卖双方议价成交。
山东产区：栖霞产区库存苹果市场行情维稳运行，电商有序补货，走货速度 一般，价格暂时无明显变化，当前库存果农一二级 80#起步价格在 2.40-3.00 元/斤，统货在 2.00-2.30 元/斤，三级价格在 1.80-2.00 元/斤。
陕西产区：洛川产区苹果市场交易清淡，库存余货量见底，市场交易以客商自提走货为主，成交 多以质论价。当前半商品客商货 70#起步价格在 3.30-3.50 元/斤。
产区减产看套袋
继四月之后，上周多地又发生了冰雹灾害，5月14下午甘肃天水秦安，甘谷武山、岷县部分乡镇遭受突如其来的暴雨冰雹袭击，苹果树有不同程度受损；5月15日，陕西洛川地区遭遇冰雹袭击，据市场消息，此次冰雹袭击区域也是上次霜冻严重区域，还未套袋的小苹果恐将不保；5月16日山东出现冰雹灾害刷爆朋友圈，冰雹对于刚成形的小苹果造成严重的伤害，不过目前来看影响不大。事实上，冰雹天气经常发生在苹果的坐果与套袋时期，但今年霜冻与冰雹天气发生频率较高，对苹果产量也造成一定影响，但后期天气的炒作关注将会下降，市场关注度将会转移至套袋期对减产预期的确认。
综上，目前苹果高库存是一个事实，同时现货价格与替代品价格稳弱，但是不利天气的炒作作用恐将持续，苹果价格预计维持高位震荡，后期需关注实际坐果与套袋期对减产预期的确认情况。
温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。
库存高于往年同期
截止4月30日，全国苹果库存为516.8万吨，大幅高于去年同期的199万吨以及2018年同期的321万吨，其中山东地区苹果库存为243.6万吨，占比47.14%，陕西地区库存为111.75%，占比21.62%。2019/20果季库存出现了两个主要的特点：一是冷库入库量创近年来新高，统计数据显示2019年我国苹果入库量达到了1050.39万吨，入库量创近五年来新高。二是果农货占比较大；一般情况下果农存货大都转移至客商存货进行销售。
替代品水果价格下降
截至5月15日当周，农业部监测中癿水果 现货价格多数出现下跌。其中，香梨6.8元/公斤（-9.33%）、 鸭梨2.6元/公斤（+4.0%）、丰水梨4.1元/公斤（-8.89%）、 西瓜4.66元/公斤（-4.51%）、巨峰葡萄19.0元/公斤（- 5.0%）、玫瑰葡萄24.0元/公斤（+65.52%），其他水果价格 未做调整。在大类水果价格下调后，水果消费预期不足以提高 现货价格。
走货一般，现货价格稳定
中国苹果网信息显示，苹果市场行情维持平稳，现货市场以山东苹果交易为主，采购商多倾向于质 量尚可，但价格稍低的货源拿货居多。西部产区随着库存货源陆续扫尾，剩余货源以客商自提走货为 主，买卖双方议价成交。
山东产区：栖霞产区库存苹果市场行情维稳运行，电商有序补货，走货速度 一般，价格暂时无明显变化，当前库存果农一二级 80#起步价格在 2.40-3.00 元/斤，统货在 2.00-2.30 元/斤，三级价格在 1.80-2.00 元/斤。
陕西产区：洛川产区苹果市场交易清淡，库存余货量见底，市场交易以客商自提走货为主，成交 多以质论价。当前半商品客商货 70#起步价格在 3.30-3.50 元/斤。
产区减产看套袋
继四月之后，上周多地又发生了冰雹灾害，5月14下午甘肃天水秦安，甘谷武山、岷县部分乡镇遭受突如其来的暴雨冰雹袭击，苹果树有不同程度受损；5月15日，陕西洛川地区遭遇冰雹袭击，据市场消息，此次冰雹袭击区域也是上次霜冻严重区域，还未套袋的小苹果恐将不保；5月16日山东出现冰雹灾害刷爆朋友圈，冰雹对于刚成形的小苹果造成严重的伤害，不过目前来看影响不大。事实上，冰雹天气经常发生在苹果的坐果与套袋时期，但今年霜冻与冰雹天气发生频率较高，对苹果产量也造成一定影响，但后期天气的炒作关注将会下降，市场关注度将会转移至套袋期对减产预期的确认。
综上，目前苹果高库存是一个事实，同时现货价格与替代品价格稳弱，但是不利天气的炒作作用恐将持续，苹果价格预计维持高位震荡，后期需关注实际坐果与套袋期对减产预期的确认情况。
温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。
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