苹果是在郑州商品交易所上市的农产品品种，价格波动主要受产量以及需求决定的价格走势，苹果很难走出单边行情，因为当价格过高时，可以有其他水果代替，价格低是会有食品饮料公司作为原材料买入，所以做苹果期货适合做波段性行情。