在国内期货市场，国际上商品期货重要板块之一的畜牧相关产品至今仍是空白。鸡蛋是我国首个畜牧类期货品种和鲜活农产品，鸡蛋期货的上市填补我国期货市场在畜牧业领域的空白，大大拓展国内期货市场对“三农”服务的范围和深度。